Castelli di Jesi und Matelica: dieselbe Rebsorte, aber zwei unterschiedliche Ausdrucksformen der Marken.
Der Verdicchio gehört zu den bekanntesten Weinen der Marken. Seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen gab ihm vermutlich seinen Namen. Doch Verdicchio ist nicht gleich Verdicchio: Besonders zwei Anbaugebiete prägen seinen Charakter – die Castelli di Jesi und das Tal von Matelica.
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Zwischen sanften Hügeln, Olivenhainen und Weizenfeldern liegt das traditionsreiche Gebiet der Castelli di Jesi. Der Einfluss der nahen Adria, kalk- und tonreiche Böden sowie deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen günstige Bedingungen für die Rebsorte.
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi zeigt häufig Aromen von weißen Blüten und gelben Früchten. Typisch ist seine feine Mandelnote, die besonders im Nachgeschmack spürbar wird. Frische, Würze und eine gute Struktur machen ihn zu weit mehr als nur einem Aperitifwein. Er begleitet Fischgerichte, helles Fleisch und mittelgereiften Käse und kann sich in den Riserva-Versionen über viele Jahre entwickeln.
Verdicchio di Matelica
Nur dieselbe Rebsorte – und dennoch ein anderer Charakter. Matelica liegt weiter im Landesinneren, in einem ungewöhnlich von Norden nach Süden verlaufenden Tal, das von den Apenninen umgeben wird. Die Berge schützen die Weinberge weitgehend vor dem Einfluss des Meeres. Heiße Tage, kühle Nächte und mineralreiche Böden lassen die Trauben langsam reifen.
Der Verdicchio di Matelica wirkt oft kräftiger, konzentrierter und mineralischer. Seine Aromen erinnern an weiße Blüten, grünen Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und feine Kräuter. Mit zunehmender Reife können sich auch Noten von Mandel, Honig und Trockenfrüchten entwickeln. Trotz seiner Struktur bewahrt er Frische und Eleganz.
Er passt nicht nur zu Fisch und Meeresfrüchten, sondern auch zu hellem Fleisch, frischem oder gereiftem Käse und sogar zu Gerichten mit Trüffeln.
Dieselbe Traube, zwei Ausdrucksformen
Jesi und Matelica zeigen eindrucksvoll, wie stark Landschaft, Klima und Boden einen Wein prägen können. Der eine trägt den Einfluss der Adria und der offenen Hügellandschaft in sich, der andere die Kühle und Mineralität des geschützten Apennintals.
Zwei Landschaften, zwei Charaktere – und doch unverkennbar Verdicchio.
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